Составляющие Шафрана: Научно-Исследовательская Статья

Abstract

Шафран, полученный из высушенных рыльцев растения Crocus sativus L., считается одной из самых ценных в мире специй и натуральных красителей. Его уникальный аромат, цвет и вкус, а также различные преимущества для здоровья сделали его широко используемым ингредиентом в кулинарии и медицине. Эта статья посвящена выявлению химических компонентов шафрана и изучению их потенциальных последствий для здоровья