Technology of Preparation of Composition from Spinach Pumpkin
Keywords:
тыква, лимонная кислота, гидромодуль, экстрагенты, сухое вещество, экстракция, температура, экстрагент, аминокислота, состав, вакуум.Abstract
Мазкур мақолада испан қовоғининг истеъмол қисмидан экстрактив моддаларнинг экстрактга чиқишини гидромодул билан боғлиқлиги, экстракция қилинишининг ҳароратга боғлиқлиги. Қовоқ этидаги қуруқ моддаларни экстракциялашнинг лимон кислотаси концентрацияси билан боғлиқлиги тажрибада ўрганилган.